Connue pour son parfum aromatique et sa saveur délicate, l’aneth est une herbe légère et plumeuse à la fois délicieuse et médicinale. Excellent pour les marinades et pour aromatiser les sauces, les vinaigrettes, les bouillons et les plats de poisson. L'aneth est également couramment utilisé pour aider à apaiser les douleurs d'estomac, les coliques, la mauvaise haleine et on dit qu'il aide à arrêter le hoquet.
L'aneth a des propriétés antibactériennes et est souvent planté à proximité du fenouil car les deux plantes sont étroitement liées et peuvent contribuer à se polliniser.
Cultiver de l'aneth dans GardenSoxx® | Famille végétale : Apiacées
Informations nutritionnelles pour l'aneth
Valeurs nutritionnelles - pour 100/g
| Nutritif | Montant | % Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 43 | - |
| Graisse totale | 1,1 g | - |
| Sodium | 61mg | - |
| Potassium | 738 mg | - |
| Fibre alimentaire | 2,1 g | - |
| Protéine | 3,5g | - |
| Vitamine C | - | 141% |
| Fer | - | 36% |
| Vitamine B6 | - | dix% |
| Magnésium | - | 13% |
| Calcium | - | 20% |
Comment cultiver de l'aneth dans vos GardenSoxx®
Il est préférable de planter l'aneth dans une zone bien protégée des intempéries, car les tiges deviennent plutôt hautes et les vents forts peuvent les endommager. La plante ne se transplante pas bien, il est donc préférable de semer les graines directement à l'extérieur une fois que tout risque de gel est passé, en les plantant à ¼ de pouce de profondeur et à environ 8 pouces de distance dans un endroit ensoleillé.
Temps de récolte des graines d’aneth : 7 semaines
Comment récolter l'aneth
Une fois que votre plante d'aneth a environ cinq feuilles, vous pouvez commencer à récolter par le haut, en vous assurant de n'enlever qu'environ un tiers de la plante afin qu'elle puisse continuer à repousser et vous offrir une récolte continue. Nous recommandons de récolter l'aneth plus tôt dans la journée, une fois la rosée du matin évaporée et avant que la température ne se réchauffe.
