Si vous choisissez de cultiver une seule chose dans votre jardin, que ce soit de la laitue . Ce légume polyvalent fait partie de la famille des Astéracées et se décline en de nombreuses variétés différentes, toutes également délicieuses. Mieux encore, elle est facile à cultiver, même pour les débutants, et quelques plantes seulement peuvent vous fournir une récolte abondante tout au long de la saison.
La laitue est évidemment une excellente base pour une salade, mais il existe de nombreuses autres façons de la déguster. Certaines variétés peuvent être cuites ou grillées, farcies pour faire des roulés de laitue, jetées dans une soupe ou un sauté, ou comme base croustillante pour des hors-d'œuvre raffinés. La laitue a une teneur élevée en eau, ce qui en fait un aliment très hydratant, et sa teneur en vitamine A favorise la santé de la peau et des os. Alors que les prix de la laitue montent en flèche dans les épiceries, la cultiver soi-même est non seulement bénéfique pour votre santé mais aussi pour votre budget.
Cultiver de la laitue dans GardenSoxx® | Famille végétale : Astéracées
Informations nutritionnelles pour la laitue
Valeurs nutritionnelles - pour 100/g
| Nutritif | Montant | % Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 15 | - |
| Graisse totale | 0,2 g | - |
| Sodium | 28mg | - |
| Potassium | 194mg | - |
| Fibre alimentaire | 1,3 g | - |
| Sucre | 0,8 g | - |
| Protéine | 1,4 g | - |
| Vitamine C | - | 15% |
| Fer | - | 4% |
| Calcium | - | 3% |
Comment cultiver de la laitue dans vos GardenSoxx®
La laitue poussant assez vite, vous pouvez semer les graines directement en extérieur une fois le risque de gel écarté. Vous pouvez semer des graines toutes les 2-3 semaines afin d'avoir une récolte continue. La laitue se porte bien en plein soleil, même s'il existe quelques variétés qui préfèrent un peu d'ombre. Il faut l'arroser souvent pour s'assurer que le sol reste humide.
Temps de récolte des graines de laitue : 30 à 60 jours
Comment récolter la laitue
Récoltez la laitue en coupant les feuilles à la base, en commençant par les feuilles extérieures les plus grandes. Vous pouvez également couper toute la tête de la laitue en laissant la base et les racines en terre pour qu'elle repousse. Pour un maximum de saveur et de tendreté, récoltez avant que la laitue ne devienne trop grosse ou ne commence à pousser vers le haut et à monter en flèche.
