Un excellent choix pour les jardiniers débutants, la Capucine est facile à cultiver et se porte bien dans presque toutes les conditions. Alors que dans certaines régions, cette fleur est considérée comme une espèce envahissante, les jardiniers biologiques l’apprécient pour sa capacité à dissuader les parasites de leurs cultures maraîchères. En plus de leurs jolies couleurs et de leurs qualités de plantes compagnes, les capucines sont également comestibles et médicinales. Le goût poivré des feuilles rappelle celui de la roquette et, bien que les fleurs aient une saveur sucrée, elles produisent des graines au goût de moutarde.
La plante est une excellente source de vitamine C et peut être utilisée pour lutter contre les infections grâce à ses qualités antivirales. Transformé en thé fort, il soulage le rhume, la congestion des sinus et d'autres affections respiratoires.
Cultiver de la capucine dans GardenSoxx® | Famille végétale : Tropéolacées
Comment cultiver de la capucine dans vos GardenSoxx®
Les capucines poussent facilement à partir de graines qui germent généralement en 10 jours environ. Elles sont traitées comme des fleurs annuelles dans la plupart des zones de culture, mais peuvent revenir comme plantes vivaces dans certains climats plus chauds. Les planter à proximité de vos cultures maraîchères ou dans le cadre de votre jardin d’herbes aromatiques vous permettra de profiter de leurs propriétés antiparasitaires.
Au fur et à mesure de leur croissance, pincez les premières feuilles pour permettre à la plante de se ramifier et de se propager à mesure qu'elle gagne en hauteur. Les fleurs mortes favoriseront davantage de fleurs tout au long de la saison de croissance.
