Culture d'automne par excellence, les citrouilles sont originaires d'Amérique du Nord et se déclinent dans une large gamme de tailles et de couleurs. Bien que les citrouilles soient souvent utilisées pour la décoration automnale et comme symboles des traditions d’Halloween, elles constituent un ajout délicieux et sain à votre jardin potager qui peut être utilisé à la fois pour des applications salées et sucrées.
Soupes, tartes, smoothies ou comme simple plat d'accompagnement rôti : les citrouilles faibles en calories ne contiennent pratiquement pas de matières grasses et sont riches en nombreuses vitamines et nutriments essentiels. Leurs graines regorgent également de saveurs et de nutriments, et les collecter pour les rôtir à partir de la pulpe interne moelleuse constitue une activité sensorielle amusante pour les enfants.
Cultiver de la citrouille dans GardenSoxx® | Famille végétale : Curcurbitacées
Informations nutritionnelles pour la citrouille
Valeurs nutritionnelles - pour 100/g
| Nutritif | Montant | % Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 26 | - |
| Graisse totale | 0,1 g | - |
| Sodium | 1 mg | - |
| Potassium | 340 mg | - |
| Fibre alimentaire | 0,5g | - |
| Sucre | 2,8g | - |
| Protéine | 1g | - |
| Vitamine C | - | 15% |
| Fer | - | 4% |
| Vitamine B6 | - | 5% |
| Magnésium | - | 3% |
| Calcium | - | 2% |
Comment cultiver de la citrouille dans vos GardenSoxx®
Les citrouilles mettent du temps à mûrir, surtout dans les zones de croissance les plus froides. Cependant, ils ont besoin du soleil et de la chaleur estivale pour bien pousser. Il convient de les planter bien après que tout risque de gel soit écarté et une fois que le sol est suffisamment réchauffé. Si vous les cultivez dans une zone avec une courte saison estivale, commencer les semis à l’intérieur et les durcir à environ 3 pouces de hauteur avant de les planter à l’extérieur est votre meilleur choix.
Temps de récolte des graines de citrouille: 100 à 120 jours selon la variété
Comment récolter la citrouille
La taille des citrouilles varie considérablement ; alors que certains types spécifiques n’atteignent qu’une certaine taille, les variétés les plus courantes peuvent offrir toute une gamme d’options de taille à maturité. La meilleure façon de savoir quand une citrouille est prête à être cueillie n’est donc pas la taille, mais la couleur et la sensation de la citrouille. Une fois que la tige a durci et que l'écorce de la citrouille est dure au toucher, la citrouille devrait sonner creuse lorsqu'on la tape. Ces signes vous diront qu’il est prêt à être récolté. En laissant quelques centimètres de tige, coupez la citrouille de la vigne avec une paire de sécateurs ou un couteau bien aiguisé.
