Tomates

L'une des cultures les plus courantes du jardinier amateur : il n'y a rien de tel que de cueillir une tomate mûre et réchauffée par le soleil de sa vigne et de la déguster avec du basilic frais du jardin. Avec plus de dix mille variétés parmi lesquelles choisir, une seule plante peut produire entre 10 et 15 livres ou plus au cours d'une saison de croissance. Bien que techniquement un fruit, la tomate est utilisée dans toutes les cultures dans presque tous les types de cuisine et est généralement traitée comme un légume.

Bien que près de 95 % du poids de la tomate soit constitué d’eau, elle est en réalité assez riche en fibres. Leur couleur rouge provient du pigment organique lycopène, qui possède également des propriétés bénéfiques pour la santé lorsqu'il est consommé, comme protéger du soleil, soutenir le cœur et réduire le risque de cancer.

Cultiver des tomates dans GardenSoxx® | Famille de plantes : Solanacées (Morelle)

Comment cultiver des tomates dans vos GardenSoxx®

Les tomates aiment le soleil et la chaleur et pousseront mieux si on leur donne une bonne quantité des deux. Bien que les graines puissent être démarrées à l'intérieur, de nombreux jardiniers choisissent simplement d'acheter leurs plants de tomates dans une pépinière pour leur éviter d'avoir à durcir les plants avant de les mettre dans le sol. Les plants de tomates ne doivent être enfoncés dans le sol que bien après la dernière date de gel, lorsque le temps est constamment plus chaud.

Ajoutez un tuteur à côté de la tomate au moment de la plantation afin qu'il puisse soutenir la plante pendant sa croissance (l'ajout du tuteur une fois la plante établie peut endommager les racines de la plante). Au fur et à mesure que le plant de tomate grandit, retirez les « drageons » (les petites branches qui poussent à un angle de 45 degrés entre la tige principale et les branches) afin que la plante pousse droite et reste robuste.

Temps de récolte des graines de tomates : 50 à 100 jours selon la variété

Comment récolter les tomates

Attendez que les tomates rougissent et retirez-les de la vigne pendant qu'elles sont encore fermes et montrent un peu de couleur. Ils peuvent continuer à mûrir sur le comptoir. Si le temps devient froid et qu'il vous reste des tomates vertes sur votre vigne qui ne deviennent pas rouges, retirez-les et placez-les dans une boîte en carton dans un endroit frais et sec de votre maison. Ils prendront du temps, mais finiront par mûrir. Les tomates vertes peuvent également être utilisées dans certaines recettes et pour les marinades.