Aromatique et terreuse, la sauge est une herbe courante utilisée pour aromatiser les plats qui incorporent d'autres ingrédients riches qui peuvent résister à son goût audacieux. Utilisez-le pour parfumer les ragoûts, la volaille, le porc ou les plats de pâtes qui utilisent d'autres ingrédients au goût prononcé comme les champignons, le bacon et le fromage.
En plus de la cuisine, la sauge est également couramment utilisée pour le thé ou la fumée en raison de son arôme qui remonte le moral et de ses propriétés antibactériennes.
Cultiver de la sauge dans GardenSoxx® | Famille végétale : Lamiacées
Informations nutritionnelles pour la sauge
Valeurs nutritionnelles - pour 100/g
| Nutritif | Montant | % Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 300 | - |
| Graisse totale | 15g | - |
| Sodium | 0 mg | - |
| Potassium | 1000mg | - |
| Fibre alimentaire | 50 grammes | - |
| Sucre | 0g | - |
| Protéine | 0g | - |
| Vitamine C | - | 33% |
| Fer | - | 150% |
| Vitamine B6 | - | 176% |
| Magnésium | - | 95% |
| Calcium | - | 115% |
Comment cultiver de la sauge dans vos GardenSoxx®
La sauge peut croître lentement pendant qu'elle s'établit pour la première fois et nous vous recommandons de la planter à partir d'un semis acheté plutôt qu'à partir de graines. Plantez les semis dans un sol bien drainé, à environ 12 pouces de distance, dans une zone exposée au plein soleil.
Temps de récolte des graines de sauge : 75 jours
Comment récolter la sauge
Il est important de ne pas trop récolter la sauge, surtout au cours de la première année de croissance. Récoltez les feuilles au besoin, en pinçant les tiges sous la première ou la deuxième série de feuilles, permettant à la plante de se remplir et de devenir plus rustique. Une fois la plante bien établie, elle peut être récoltée un peu plus fréquemment sans compromettre sa croissance future.
