Un favori populaire des variétés de courges d’hiver, la courge musquée fait partie de la famille des curcurbitacées. Leur saveur sucrée et noisette en fait un excellent accompagnement rôti ou une soupe soyeuse qui rappelle une parfaite journée d’automne.
Comme ils sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants, ils améliorent la nutrition, soutiennent le système immunitaire et aident à équilibrer la tension artérielle. Ils apportent non seulement une belle douceur aux plats salés, mais peuvent également être utilisés dans des recettes de pâtisserie comme les tartes, les pains et les muffins en remplacement de la citrouille.
Cultiver de la courge musquée dans GardenSoxx® | Famille végétale : Curcurbitacées
Informations nutritionnelles pour la courge musquée
Valeurs nutritionnelles - pour 100/g
| Nutritif | Montant | % Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 45 | - |
| Graisse totale | 0,1 g | - |
| Sodium | 4 mg | - |
| Potassium | 352 mg | - |
| Fibre alimentaire | 2g | - |
| Sucre | 2,2 g | - |
| Protéine | 1g | - |
| Vitamine C | - | 35% |
| Fer | - | 3% |
| Vitamine B6 | - | dix% |
| Magnésium | - | 8% |
| Calcium | - | 4% |
Comment cultiver de la courge musquée dans vos GardenSoxx®
Les plants de courge musquée prospèrent par temps chaud et ont une saison de croissance plus longue que certaines autres variétés de courges. Si vous êtes dans une zone de culture plus froide, il est conseillé de démarrer les plants à l'intérieur, en les durcissant correctement et en attendant que tout risque de gel soit passé avant de les transférer à l'extérieur. L’acquisition de plants auprès d’une pépinière peut vous faire gagner du temps et des efforts. Bien que cela ne soit pas nécessaire, faire pousser de la courge musquée sur un treillis peut être bénéfique pour maximiser l'espace dans votre jardin et garder le fruit hors du sol humide où il risque de pourrir avant d'être prêt à être cueilli.
Temps de récolte des graines de courge musquée : environ 115 jours
Comment récolter la courge musquée
La courge musquée ne doit pas être laissée sur la vigne lors d'un gel automnal car le fruit risquerait d'être endommagé. Soyez attentif aux changements saisonniers pour savoir quel sera le meilleur moment pour récolter. Lorsque les tiges de vigne sèchent et commencent à brunir et que la peau de la courge est suffisamment épaisse pour ne pas pouvoir être percée par l'ongle, il est temps de couper le fruit de la vigne. Les courges doivent être séchées si elles doivent être conservées pendant de longues périodes. Garder la tige sur les courges leur permettra de bien mûrir sans risque de pourriture.
