Gombo

Étroitement lié au coton, le gombo est une culture de la famille des mauves populaire dans la cuisine sud-américaine et connue pour sa texture unique. Cette texture provient du mucilage produit par sa teneur en sucre.

Le plus souvent utilisé pour préparer des soupes épaisses, le gombo est également délicieux servi sur du riz ou légèrement sauté pour une consistance moins « visqueuse ». Riche en vitamines et en minéraux, c'est une culture saine à cultiver dans le jardin et bien qu'elle soit vivace, elle tolère mal l'hiver dans les zones de croissance plus froides.

Cultiver du gombo dans GardenSoxx® | Famille végétale : Malvacées (Mauve)

Différentes variétés de gombo

Bien que le gombo soit techniquement une plante vivace, il ne survivra pas aux hivers rigoureux des climats plus froids. En regardant les différentes variétés disponibles, il est important de choisir celle qui convient le mieux à votre zone de culture pour réussir cette culture.

🥬 Clemson Spineless
Une des variétés les plus populaires, appréciée pour ses rendements élevés et sa capacité à s’adapter à différents climats. Pousse bien sous la chaleur estivale, mais peut aussi tolérer des températures plus fraîches si nécessaire.

🥬 Red Burgundy
Variété de gombo rouge à croissance rapide, au goût légèrement sucré et plus tendre que d’autres variétés. Les fleurs jaunes vives attirent également les abeilles dans votre jardin.

🥬 Blondy
Variété précoce idéale pour les petits jardins. Peut être récoltée en seulement 2 mois. À semer directement dans vos GardenSoxx® pour un rendement élevé.

🥬 Cow Horn
Variété produisant des fruits beaucoup plus gros, croquants, jusqu’à 25 cm de long. Populaire pour le marinage et adaptée aux zones de culture plus chaudes.

Comment cultiver du gombo dans vos GardenSoxx®

Le gombo peut être semé directement à l’extérieur ou les graines peuvent être démarrées à l’intérieur quelques semaines avant le dernier gel printanier. Si vous plantez à l’extérieur, assurez-vous de couvrir les plants si un temps plus froid est prévu pour les protéger du gel. Plantez les graines à 1 pouce de profondeur et à environ 12 pouces de distance.

Temps de croissance de la graine de gombo jusqu'à la récolte : Le gombo peut commencer à produire une récolte environ 60 jours après la plantation et continuera à le faire pendant 2 à 3 mois .

Comment récolter le gombo

Récoltez les gousses lorsqu'elles mesurent 3 à 4 pouces de long, en les coupant juste au-dessus de la tige avec un couteau bien aiguisé. Au fur et à mesure que vous récoltez les gousses, plus de fleurs apparaîtront et en produiront de nouvelles pour permettre une récolte continue tout au long de la saison.