Ces joyaux de jardin lumineux sont communément connus sous le nom de betterave et regorgent de nutriments, ce qui en fait une excellente option pour vous essayer à la culture. Ils contiennent une tonne de vitamine C, d’acide folique et de potassium et contribuent à un microbiome intestinal sain.
Bien qu’ils soient un peu plus riches en glucides que les autres légumes, leur teneur en fibres en fait un excellent choix pour aider à équilibrer la glycémie et à réduire le cholestérol. Leur pigment rouge vif est souvent utilisé comme colorant alimentaire naturel. La plante entière est comestible, alors ne jetez pas les feuilles vertes lors de la récolte – utilisez-les dans une salade ou un plat d'accompagnement sauté.
Cultiver des betteraves dans GardenSoxx® | Famille végétale : Amarathacées
Informations nutritionnelles pour les betteraves
Valeurs nutritionnelles - pour 100/g
| Nutritif | Montant | % Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 44 | - |
| Graisse totale | 0,2 g | - |
| Sodium | 77mg | - |
| Potassium | 305 mg | - |
| Fibre alimentaire | 2g | - |
| Sucre | 8g | - |
| Protéine | 1,7 g | - |
| Vitamine C | - | 8% |
| Fer | - | dix% |
| Magnésium | - | 6% |
| Calcium | - | 1,5% |
Comment cultiver des betteraves dans vos GardenSoxx®
Les betteraves sont généralement plantées au début du printemps pour une récolte d'été ou à la fin de l'été pour une récolte d'automne. Ils poussent mieux dans des températures plus fraîches et arrivent à maturité en seulement 50 jours si les conditions sont favorables à leur croissance. Plantez les graines à environ 4 à 5 pouces les unes des autres pour de meilleurs résultats.
Temps de récolte des graines de betteraves : 50 à 60 jours
Comment récolter les betteraves
Les betteraves sont prêtes lorsque vous commencez à voir le dessus de la betterave émerger légèrement au-dessus du sol. À l'aide de votre main ou d'une truelle, creusez soigneusement le sol, en visant sous la betterave et en la soulevant lentement du sol. Une fois récolté, nettoyez toute saleté et « cheveux » sur la surface avant de cuisiner ou de consommer.
