Cette variété de courge d'hiver est facile à cultiver et constitue un délicieux ajout à votre jardin d'automne. Bien que la croûte extérieure dure de la courge poivrée ne soit pas comestible, l'intérieur est légèrement sucré et a une texture crémeuse une fois cuite. La courge est riche en fibres et contient une bonne quantité de vitamine C, de vitamine B6 et de magnésium.
Faites cuire au four avec une pincée de cassonade pour faire ressortir la douceur, ou utilisez de la courge poivrée comme substitut à la patate douce ou à la citrouille dans les recettes de tarte, de pain ou de muffins. La courge poivrée est également une excellente source de potassium, encore plus que les bananes.
Cultiver des courges poivrées dans GardenSoxx® | Famille végétale : Curcurbitacées
Informations nutritionnelles pour la courge poivrée
Valeurs nutritionnelles - pour 100/g
| Nutritif | Montant | % Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 40 | - |
| Graisse totale | 0,1 g | - |
| Sodium | 3 mg | - |
| Potassium | 347mg | - |
| Fibre alimentaire | 1,5 g | - |
| Sucre | 0 g | - |
| Protéine | 0,8 g | - |
| Vitamine C | - | 18% |
| Fer | - | 3% |
| Vitamine B6 | - | dix% |
| Magnésium | - | 8% |
| Calcium | - | 3% |
Comment cultiver de la courge poivrée dans vos GardenSoxx®
Les graines peuvent être semées directement dans le sol environ deux semaines après le dernier gel printanier, jusqu'à environ 14 semaines avant le premier gel d'automne. La courge poivrée a besoin d'un temps chaud pour favoriser sa croissance et convient mieux aux zones de croissance plus chaudes. Assurez-vous de donner à chaque plante suffisamment d’espace pour pousser et évitez de les planter trop près les unes des autres. Les plantes doivent être arrosées souvent pour garantir que le sol reste humide tout au long de leur première croissance.
Temps de récolte des graines de courge poivrée : 80 à 100 jours
Comment récolter la courge poivrée
Les fruits doivent être récoltés avant l'apparition de fortes gelées. Coupez-les dans la vigne, en prenant soin de ne pas endommager les autres vignes qui pourraient produire plus de courges. La courge poivrée doit être séchée au soleil pendant environ une semaine avant de la stocker à plus long terme. Ils se conserveront bien plusieurs semaines s’ils sont stockés dans un environnement frais et sec.
