Petits pois

Populaires à cueillir et à manger directement de la vigne, les pois sont une délicieuse culture de saison froide dans la famille des légumineuses. Ils existent en plusieurs variétés différentes et valent la peine d'être cultivés, ne serait-ce que pour découvrir la différence de goût notable entre les manger fraîchement cueillis ou achetés en magasin.

Que vous cultiviez des pois mange -tout, oudes pois de senteur, ils constituent une excellente récolte au début du printemps ou à l'automne, assurez-vous simplement de ne pas les laisser reposer au réfrigérateur trop longtemps après la récolte ! Riches en glucides et en protéines saines, ils constituent une excellente base pour les plats végétariens ou accompagnés de viande ou de poisson.

Cultiver des pois dans GardenSoxx® | Famille végétale : Fabacées

Différentes variétés de pois

Toutes les variétés de pois cultivables au jardin se regroupent en trois grandes catégories : pois mange-tout, pois à écosser et pois sugar snap.

• Pois mange-tout (Snow Peas) : gousses comestibles contenant de très petits pois, ce qui permet à la gousse de rester relativement plate.

• Pois à écosser (Shelling Peas) : gousses plus épaisses et non comestibles, contenant de gros pois que l’on retire avant consommation.

• Pois sugar snap (Snap Peas) : le meilleur des deux mondes : gousses croquantes comestibles, remplies de pois juteux et savoureux, à déguster crus ou cuits.

🥬 Green Beauty
Variété populaire de pois mange-tout, avec de longues vignes et de grandes gousses prolifiques au goût excellent. À cultiver sur un treillis ou en tipi avec des GardenSoxx® pour un effet décoratif. Les fleurs violettes ajoutent également une touche colorée au jardin.

🥬 Purple Velvet Snow Pea
Apportez de la couleur avec cette variété de pois mange-tout violet profond. Ses fleurs roses éclatantes et ses gousses délicieuses mûrissent en environ 60 jours et la plante atteint 75 cm de hauteur.

🥬 Spring Pea
Variété à haut rendement et saveur douce, nécessitant un treillis pour supporter ses 60 cm de hauteur. Les gousses contiennent 6 à 7 pois moyens et sont prêtes à être récoltées en environ 60 jours.

🥬 Little Marvel
Varieté patrimoniale idéale pour les petits jardins, atteignant 60 cm de hauteur et produisant une abondance de petits pois tendres et sucrés.

🥬 Amish Snap Peas
Option fiable et délicieusement sucrée pour les jardiniers domestiques. Plante à maturation un peu plus longue (environ 75 jours), mais très généreuse : plus vous récoltez, plus elle produit.

🥬 Sugar Snap Pea
Variété primée, de plus en plus populaire et la plus fréquente en épicerie. Récolte possible dès 55 jours après plantation, avec des gousses croquantes et sucrées en grande abondance.

Comment cultiver des pois dans vos GardenSoxx®

Pour une douceur optimale, plantez les pois dans une zone exposée au plein soleil et dotée d'un sol bien drainé. Les pois peuvent être plantés lorsque le sol est encore frais, au tout début du printemps, même si les dernières gelées printanières ne sont pas encore passées. Les graines peuvent être semées à proximité les unes des autres, avec seulement environ 2 à 3 pouces entre elles et à une profondeur de 1 pouce dans le sol. Toutes les variétés de plants de pois bénéficieront d’un treillis pour soutenir leur croissance. En raison de leur capacité à fixer l’azote dans le sol, les pois constituent une excellente plante compagne pour d’autres cultures qui nécessitent davantage de cet nutriment végétal essentiel.

Temps entre la graine de pois et la récolte : environ 65 jours

Comment récolter les pois

Une fois que vous remarquez des fleurs épanouies sur la vigne, des gousses de pois suivront peu de temps après. Inspectez la plante tous les jours environ, en veillant à déplacer le feuillage au cas où les gousses de pois seraient cachées derrière elle afin de ne manquer aucune de votre récolte. Récolter souvent encouragera plus de croissance.