Chou

En tant que l’un des légumes les plus nutritifs dans l’alimentation humaine, savoir cultiver le chou est un excellent moyen d’incorporer ce superaliment dans vos repas faits maison. Ce légume robuste se prête à une grande variété de plats crus ou cuits; il se conserve très bien pour l’hiver et peut également être transformé en choucroute ou en kimchi pour une conservation prolongée.

Bien qu’il nécessite un peu plus d’espace dans le jardin, une seule tête de chou peut généralement servir pour plusieurs repas, vous permettant d’en tirer le maximum d’une seule plante. Le chou pousse mieux dans les températures plus fraîches du début du printemps; démarrer vos semences à l’intérieur à la fin de l’hiver vous donnera une longueur d’avance. Sinon, vous pouvez les planter à l’extérieur plus tard au printemps pour une récolte abondante à l’automne.

Cultiver du chou dans GardenSoxx® | Famille végétale : Brassicacées

Différentes variétés de chou

Avec plus de 400 variétés de chou disponibles, il peut être difficile de choisir celle qui convient le mieux à votre jardin. Nous avons donc réduit la liste à quelques variétés populaires qui pourraient vous intéresser.

🥬 Tropic Giant
Idéale pour les débutants, cette variété arrive à maturité en seulement 80 jours. Elle pousse bien dans les climats chauds et peut être plantée à n’importe quel moment de la saison. Très résistante aux maladies, elle est plus facile à cultiver que certaines autres variétés.

🥬 Charleston Wakefield
Pour une saveur incomparable et un stockage facile à long terme, cette variété patrimoniale a une forme conique unique et tolère bien la chaleur. Elle atteint sa maturité en environ 70 jours et est un choix fiable pour les jardiniers à domicile.

🥬 Red Acre
Si vous préférez le chou violet plutôt que vert, cette variété produit une tête plus compacte, idéale pour les petits espaces. Facile à cultiver, elle arrive à maturité en seulement 65 jours.

🥬 Savoy Express
Parfaite pour les climats frais, cette variété pousse bien même dans un sol pauvre. Idéale pour les semis de très tôt au printemps ou en fin d’été, elle arrive à maturité en 55 jours et offre un goût doux, parfait pour les salades ou autres plats frais et légers.

🥬 Chou Napa
Pour quelque chose de différent et délicieux, essayez le chou Napa. Compact ou de taille normale selon l’espace disponible, il est facile à cultiver, tendre et polyvalent, idéal cru ou cuit, avec un temps de croissance d’environ 60 jours.

Comment cultiver du chou dans vos GardenSoxx®

Nous recommandons de semer les graines de chou à l'intérieur, au moins 5 semaines avant le dernier gel. Si vous utilisez un semis, il peut être planté dans le jardin environ 2 semaines avant la dernière date de gel. Un temps plus frais donnera au chou une bonne longueur d’avance et préparera la plante au succès. Plantez à 18 pouces de distance pour donner à la plante un espace suffisamment grand pour pousser et former une tête assez grande. Ils doivent être cultivés en plein soleil et arrosés uniformément pour de meilleurs résultats.

Temps de récolte des graines de chou : 80 à 180 jours (peut varier en fonction de la variété de chou - consultez les instructions sur l'emballage pour obtenir les informations les plus précises)

Comment récolter le chou

Selon la zone de culture dans laquelle vous vous trouvez et la variété de chou que vous cultivez, vous pourrez peut-être récolter plusieurs fois sur la même plante. Récoltez en coupant uniquement la tête (une fois qu'elle mesure entre 5 et 10 pouces de diamètre), en laissant autant de feuilles extérieures que possible sur la base.