Poivrons

Avec autant de variétés parmi lesquelles choisir, les poivrons sont une culture amusante à expérimenter dans votre jardin. Les poivrons sont un favori populaire : cueillez-les pendant qu'ils sont encore verts, ou attendez qu'ils mûrissent et deviennent rouges pour une option plus sucrée. Les poivrons ont besoin de beaucoup de chaleur et de lumière pour bien pousser et produire une récolte abondante. Vous pouvez généralement obtenir environ 5 à 10 poivrons par plante au cours de la saison estivale.

Excellents comme ajout croustillant aux salades ou grillés pour faire ressortir leur douceur naturelle, les poivrons sont polyvalents et conviennent bien à une large gamme de recettes. Vous voudrez les utiliser au fur et à mesure que vous les cueillirez pour une saveur optimale – ils ne durent généralement pas très longtemps au réfrigérateur. Bien qu’ils puissent être congelés, ils perdront un peu de leur croustillant et conviendront mieux aux plats cuisinés une fois décongelés.

Cultiver des poivrons dans GardenSoxx® | Famille de plantes : Solanacées (Morelle)

Différentes variétés de poivrons

Il existe des milliers de variétés de poivrons sur le marché, et beaucoup peuvent être cultivées dans un jardin à la maison. Le choix dépend surtout de vos préférences personnelles et de la capacité de la variété à s’adapter à votre zone de culture. Gardez à l’esprit que les poivrons poussent mieux par temps chaud, donc les jardiniers du nord devraient opter pour une variété à cycle court entre la semence et la récolte.

🥬 Poivrons Banane
Ces longs poivrons jaunes sont généralement doux et sucrés, mais peuvent parfois offrir un petit piquant. Les plants sont très productifs et offrent une récolte en environ 60 jours.

🥬 Poivrons Shishito
Idéaux pour les contenants, ces poivrons japonais délicieux sont faciles à cultiver et ne dépassent qu’environ 60 cm de hauteur, parfaits pour les petits espaces. Le côté amusant ? Leur piquant est imprévisible : la plupart des fruits sont doux, mais certains peuvent être surprenamment épicés.

🥬 Mini poivrons rouges
Parfaits pour les climats plus frais, ces poivrons miniatures sont amusants à cultiver et à récolter. Leur goût sucré et leur petite taille en font un favori des enfants qui aiment aider au jardin. Conservez les graines pour cultiver la même variété année après année.

🥬 Orange You Sweet
Cette variété de poivrons doux orange commence verte et devient plus sucrée en prenant une belle couleur orange à maturité. Variété robuste et très productive, idéale pour la conservation et le pickling.

🥬 Scotch Bonnet
Pour ceux qui aiment les poivrons plus piquants ! Bien qu’il ne soit pas le plus fort, il peut atteindre 350 000 unités sur l’échelle de Scoville. Avec son goût sucré et fruité, il est parfait pour vos sauces piquantes maison.

🥬 Poivrons arc-en-ciel boliviens
Une option unique et colorée qui fait aussi office d’ornement. Ces plants très productifs ajoutent une touche de couleur dans votre jardin et peuvent embellir vos repas d’été.

Comment cultiver des poivrons dans vos GardenSoxx®

Les graines de poivron doivent germer à l’intérieur bien avant le dernier gel, car elles peuvent prendre jusqu’à 2 semaines à germer. Les plants doivent être bien établis et durcis avant d'être mis en terre, et doivent être déplacés à l'extérieur dans un endroit ensoleillé bien après tout risque de gel. Pour de meilleurs résultats, installez un petit tuteur dans le sol au moment de la plantation afin que le poivrier puisse bénéficier d'un soutien pendant sa croissance. Une fois arrivés, les poivrons peuvent alourdir la plante.

Temps de graine de poivron jusqu'à la récolte : 100-150 jours

Comment récolter les poivrons

Les poivrons doivent être récoltés à mesure qu’ils arrivent à maturité – soit lorsqu’ils sont verts et fermes, soit laissés sur la plante jusqu’à ce qu’ils deviennent rouges. Les récolter régulièrement encouragera la plante à produire davantage. Coupez-les au niveau de la tige avec une paire de ciseaux propres et réfrigérez-les jusqu'à 10 jours.