Le chou vert est un légume de la famille des Brassica semblable au chou et souvent utilisé dans la cuisine sud-américaine. Avec un goût légèrement amer et des tiges coriaces, le chou est généralement trempé dans l'eau et ensuite cuit avec de la viande salée comme du bacon afin d'équilibrer sa saveur. Ils soutiennent parfaitement le système digestif et contiennent des niveaux élevés de vitamines C et A pour renforcer le système immunitaire.
Cultiver du chou vert dans GardenSoxx® | Famille végétale : Brassicacées
Informations nutritionnelles pour le chou vert
Valeurs nutritionnelles - pour 100/g
| Nutritif | Montant | % Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 32 | - |
| Graisse totale | 0,6 g | - |
| Sodium | 17mg | - |
| Potassium | 213 mg | - |
| Fibre alimentaire | 4g | - |
| Sucre | 0,5g | - |
| Protéine | 3g | - |
| Vitamine C | - | 58% |
| Fer | - | 2% |
| Vitamine B6 | - | dix% |
| Magnésium | - | 6% |
| Calcium | - | 23% |
Comment cultiver du chou vert dans vos GardenSoxx®
Les graines peuvent être semées directement dans le sol, à ½ pouce de profondeur, à 12 pouces de distance, deux semaines avant le dernier gel printanier. Alternativement, le chou vert peut être semé en été environ 7 semaines avant le premier gel d’automne et récolté jusque tard dans la saison la plus fraîche.
Temps de récolte des graines de chou vert : environ 80 jours
Comment récolter le chou vert
Les choux peuvent en fait être récoltés à tout moment après la formation des feuilles - les premières feuilles jeunes et tendres peuvent être utilisées dans les salades comme micropousses, tandis que les feuilles plus matures sont excellentes pour les plats d'accompagnement sautés et cuits à la vapeur. Pour les feuilles plus grandes, vous pouvez cueillir les feuilles extérieures et laisser le reste continuer à pousser tout au long de la saison.
